11 de Julho – BEBIDA DIET TEM ÁLCOOL?

NYT: Refrigerantes diet potencializam o efeito das bebidas alcoólicas?

A ALEGAÇÃO: Cuidado com ingredientes de bebidas alcoólicas baseados em refrigerante diet.
OS FATOS: Geralmente apenas o componente alcoólico de um drink é responsável pelos efeitos de embriaguez. Mas algumas pessoas afirmam que adoçantes artificiais dos refringentes diet aceleram a absorção do álcool.
Apesar de a descoberta parecer improvável, os pesquisadores acreditam que seja verdade. Em um estudo conduzido em 2006, uma equipe de cientistas recrutou voluntários saudáveis e pediram que consumissem drinks feitos com vodca. Em algumas ocasiões, serviram um drink de 500 ml contendo um refrigerante normal, e em outras ocasiões serviram um drink idêntico, mas usando um refrigerante diet.
Quando o drink foi consumido com a bebida diet, o álcool entrou na corrente sanguínea dos voluntários 15 minutos mais rapidamente, e a concentração de álcool era maior, chegando a 0.05 por cento, em comparação ao índice de 0.03 por cento medido após a ingestão do refrigerante normal.
Uma teoria é que o álcool é absorvido mais rapidamente por que não há açúcar para desacelerar a ação do álcool, o que pode significar que um club soda teria um efeito similar. Um segundo estudo feito em 2007 também mostrou que o álcool foi absorvido muito mais rapidamente quando misturado a bebidas carbonadas por causa da efervescência. Como resultado, os especialistas dizem que é melhor optar por um suco em vez de refrigerante diet ao preparar o seu drink.
A CONCLUSÃO: Em comparação às bebidas alcoólicas adoçadas com açúcar, os adoçantes artificiais podem acelerar a embriaguez.

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